Ho fatto questa crema senza uova, versione light, 500 ml di latte 70 gr. Farina
30 gr. Maizena 150 gr. Zucchero, 1 bustina di vanillina e scorza di limoneHo riscaldato il latte senza farlo bollire, in una ciotola ho amalgamato insieme gli altri ingredienti poi a filo ho unito il latte e con una frusta ho girato per non far formare i grumi. Ho aggiunto la vanillina e la scorza di limone. Rimettere sul fuoco e portare a ebollizione per tre minuti. Far raffreddare e mettere in frigo. Ed ecco a voi la crema light! Semplice, buona e leggera!!
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